FONCTIONS DE NUTRITION &EDUCATION ALIMENTAIRE

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Analyse des documents et des données expérimentales Qu’est – ce que l’absorption ? Structures anatomiques favorisant l’absorption Les voies de l’absorption Rôle des aliments simples Carence alimentaire Qu’est – ce qu’une carence alimentaire ? Causes de carence alimentaire( tableau) Rôle des aliments simples Aliments constructeurs Aliments énergétiques Aliments d’entretien ( fonctionnels) Rations alimentaires Besoins du corps en énergie et en matière Qu’est-ce qu’un métabolisme basal ? Valeur énergétique des aliments Facteurs influençant sur les besoins énergétiques Interprétation Qu’est – ce qu’une ration alimentaire ? Conditions de l’alimentation équilibrée Entretien de l’appareil digestif


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